1、大枣，性温偏寒，味甘，带有蛋白、人体脂肪、糖原、维生素B族、钾、铁、磷等。大枣为滋补上品，食疗药膳中常会添加大枣滋补人体，滋养血气。平常多吃红枣能提高人体的原气，提高免疫力。
2、紅豆能推动心脏血管的活性，有利排尿;有畏冷、低血压、非常容易疲惫等状况的人，常吃紅豆可改进这种不适感的状况。此外，紅豆也有健胃消食生津止渴、去湿气养血的功效，是优良的药用价值和身心健康食品。
3、老红糖温性、味甘、入脾，红糖的功效与作用有补气养血、健脾胃养胃、缓中止疼、**化瘀等。老红糖当药，具备补血补气、散淤、暖肝、祛寒等作用，特别是在合适贫血时服用。
紅豆带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、人参皂*等营养元素;老红糖的关键营养元素是糖，因为沒有历经洗蜜加工工艺和高宽比精练，在晶体的表层也有少量的甘蔗糖蜜、黑色素、胶原纤维，并带有一定量的矿物;大枣带有蛋白、糖原、柠檬酸、维生素D、维他命C、多种多样少量钙及其碳水化合物等营养成分成分。
在烧煮时，要留意紅豆不易软烂，*好是先侵泡久一些或是用压力锅，大枣能够割开削皮，老红糖要适当不必过多。殊不知，因为三红汤糖份较高，因此糖尿病人不是适合食用的。针对脾胃虚寒、湿浊偏重的人因为会碍胃助湿都不适合食用。大枣味甘性温，有补中益气补血的功效。适度服用，针对气血两虚症型的手和脚不温有一定的协助
